コンセプト

​コース専門店 佐々木六然

なぜコース専門店に?

美味しく焼き鳥を提供したい。やはり一番は肉の温度です。焼き鳥の温度を常温まで戻して備長炭で一気に直火で焼き上げる。 これはコースしかできません。

こだわりの塩 たれ 炭

​人 佐々木六然でしか味わえない焼き鳥を是非お楽しみください。

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​直火焼

佐々木六然では備長炭直火焼きでご提供させていただきます。網で焼くより技術が

必要な為、熟練した技術がないと焼くことができません。  焼き物歴20年以上の

店主のこだわりの焼き方をご堪能してくださいませ。

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当店のコースには必ず野菜も含まれています。 姉妹店には野菜専門店もあります。  季節の野菜など備長炭で焼き上げる野菜の是非お楽しみくださいませ。

​野菜

​刺身

佐々木六然の鶏刺身は全て加熱処理

をしています。店主は昔に鶏刺身に含まれるカンピロバクターによりギランバレー症候群を発症した経験があります。  その経験をもとに安心安全な鶏刺身をご提供したい。

その思いで鶏刺身をご提供させていただいております。

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